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Bombón de dulce de leche y Nutella

Bombón de dulce de leche y Nutella

por | Postres

El bombón de dulce de leche con Nutella, aún con mi exigente autocrítica, de puntúo de 11 sobre 10!, por si te sirve de guía…. Ingredientes: mouse de dulce de leche: 50 cl de nata 39% (especial para montar) 400 gr de dulce de leche (siempre, siempre, mejor hecho...
Tarta de chocolate blanco con galletas Oreo

Tarta de chocolate blanco con galletas Oreo

por | Postres

La tarta comúnmente lleva la base de galleta y la crema encima no?…. y si a la tarta de chocolate blanco la hacemos al reves?…. Ingredientes: 200 gr de galletas Oreo trituradas muy finas 50 gr de mantequilla, no margarina 375 gr de chocolate blanco en...
Tarta helada de yogur al patxarán

Tarta helada de yogur al patxarán

por | Postres

La tarta helada de yogur al patxarán, es una tarta que se prepara en menos de 30 min., se congela y la puedes consumir cuando más te apetezca, sin la premura de tiempo que conllevan las tartas frescas que tienes un máximo de 3 días antes de que se degrade o se torne...
Bavaroise de mango y maracuyá

Bavaroise de mango y maracuyá

por | Postres

La bavaroise de mango y maracuyá, que no te asuste el nombre, (babaroás, es como se pronuncia) es una gelificación de una mousse con el sabor que más te guste…. en mis clases de cocina lo hacemos a menudo, pues es facilísimo de hacer y la aceptación es...