Fideuá de níscalos con verduras

Me gusta casi tanto como la paella…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: 500 Gr. de fideos (tamaño nº 4 o fideo perforado)

Panaché de verduras gratinadas con sofrito de ibéricos

Creo, la mejor manera de comer verduras… Ingredientes: Calabacín berenjena Zanahoria Cebolla Puerro Tomate sal de vino tinto (Seta, tomate, endibia, nabo, trigueros… la que mas te guste o dispongas) Para el sofrito de ibéricos (jamón, salchichón, chorizo, lomo… un poco también de lo que dispongas) Preparación: Corta todas las verduras, en la medida de…

Empanada de verduras y txistorra

  Si quieres restra fuerza a la txistorra, cuécela 5 min en agua y retira el liquido…. de esta manera estará mucho mas suave y tendrá todo su sabor…. Ingredientes: Para la masa 500 Gr. de harina