Tarta de crep de fresas rellena de mascarpone

Me encantan la tarta de crep, es como una milhoja tierna y deliciosa…. las fresas, frambuesas, frutos rojos, mango, en un principio el mejor maridaje con un postre dulce es una fruta ácida, ya me contarás….

Te voy a decir paso a paso como se prepara…. mira….
Paso 1.- prepara unos crep (sigue mi receta, si quieres)

Crep

Paso 2.- Monta nata azucarada al 50% con queso mascarpone….

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Paso 3.- Corta unas fresas, un poco de azucar y añade unas gotas de vinagre de manzana (hará que suelten más jugo y no alterará su sabor)….

2

Paso 4.- Extiende un poco de la nata entre las capas de creps….

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Paso 5.- Una vez todas las capas montadas, agrega las fresas por encima con todo su jugo….

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Disfrútalo….

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