Mi tarta de queso

Como en muchas otras cosas, a mi me gustan las cosas grandes…. La tartas, bien sean de queso, de chocolate, tiramisú, etc…. si se hacen en un tamaño grande se llaman bigcakes, que se traduciría como gran tarta, que en mi opinión, el postre: grande, ande o no ande….

Ingredientes:

1,5 l. de Nata
300 gr. de azucar

750 gr de crema de Queso

4 Huevos

75 gr de maizena

Fresones

Confitura de Fresa

Mantequilla para engrasar el molde

Para esta masa, si la queremos hacer “bigcake”, el molde no debe de ser mas grande de 18 cm.

Preparación:

Es muy muy sencillo, mezcla todos los ingredientes, excepto las fresas y bate, a mi me gusta a mano.

Pon en un molde la masa, previamente engrasada con la mantequilla y hornea a 130º durante una hora y cuarto

Pasado ese tiempo,ponla a enfriar al menos 15 min. dentro del horno.

Desmolda y decora con las fresas o fresones y cubre los huecos dejados por las fresas con la confitura de fresa o similar

Disfrútala….

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