Otra vuelta más de rosca al chocolate…

Ingredientes:

1 l. de nata liquida
200 gr. de azucar

75 gr. de mora (pasado en pure)

75 gr. de frambuesa (pasado en puré)

200 gr. de chocolate blanco en cobertura
azúcar rosada

5 colas de pescado (remojadas en agua fría)

Preparación:

En un cazo, mezcla todos los ingredientes, a excepción del azucar rosado

Cocina a fuego medio y  sin dejar de remover, hasta que espese.

Pásalo a un bol para que se enfríe.
Con las manos ligeramente engrasadas, o con guantes de latex forma las bolitas y pásalas por el azúcar rosada…

Disfrútalas…